以下をそのままコピーして試してみてください。私は Mac OS X 10.6.8 の MacTeX-2011 ですが、第４版の platex でもうまくコンパイルが通ると思います。
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% -*- coding: utf-8 -*-
\documentclass{jsarticle}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{tipa}
\usepackage[tipa]{ucs}
\usepackage[utf8x]{inputenc}
\begin{document}
以下は「辞書.app」からアトランダムにコピー＆ペーストしました。
explanation /èksplənéiʃən/
fragile/frǽdʒəl | -dʒail/
speaker/spíːkər/
truth /trúːθ/
\end{document}
%%% ここまで %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%