cjk-gs-integrate と ptex-fontmaps を TeX Live 2018 pretest で更新しました。
（TeX Live 2017 は先週末辺りに凍結されていますので，本件は反映されません）
cjk-gs-integrate には，新たに --fontdef-add というオプションを追加しています
（データベースをご自身で作ってセットアップしたい方向けの機能なので，詳細省略）。
ptex-fontmaps の方では，以前の拡張
https://okumuralab.org/tex/mod/forum/discuss.php?d=2123
をさらに強化し，例えば
$ kanji-config-updmap --sc fandol --tc adobe
のように，一度に複数の言語をセットアップできるように機能強化してあります。
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さて，この2つのパッケージについて，今回からは
macOS 専用フォントの標準サポートを撤去しました。
TeX Live では El Capitan 以降のバージョンの設定ファイルが提供されません。
代わりに，TLContrib から
* cjk-gs-integrate-macos
* ptex-fontmaps-macos
という形で入手できるようになっていると思います（Thanks: ノルベルトさん）。
TLContrib については
https://okumuralab.org/tex/mod/forum/discuss.php?d=2366
にすでに書いてある通りです。
macOS の方は，OS のバージョンに関わらず，
・TeX Live 2018 pretest を最新に更新
・TLContrib から上記2つの *-macos パッケージをインストール
したのち，
$ sudo cjk-gs-integrate --link-texmf --cleanup
$ sudo cjk-gs-integrate-macos --link-texmf
というコマンドを順に実行すれば，その OS のバージョンにあった symlink が作られます。その後
（High Sierra の場合）
$ sudo kanji-config-updmap-sys hiragino-highsierra-pron
（El Capitan の場合）
$ sudo kanji-config-updmap-sys hiragino-elcapitan-pron
を実行すると，ヒラギノProN が埋め込めると思います。
開発段階で動作確認はしていますが，TeX Live / TLContrib にインストールした状態での
テストは，まだ私は実施していません。pretest を入れている方，動作確認をお願いします。
cjk-gs-integrate-macosは、gsが入っていることが必須ですよね？拙作のUpTeX.appでも、いっそcjk-gs-integrate-macosをバックグラウンドで動作させる方がよいのでは、と、ちょっと動かしてみたのですが、gsを入れてないので撥ねられました。が、最近はTeXでgs必須でもなくなってきたので、gsがない環境でもdvipdfmx用のシンボリックリンクを、同様にセットアップできるとよいなと思った次第です。
そもそもgsは普通はTeX Liveの配布物でないわけですし。
%「ノーマル」を選べばよいのに気付かず入力に難儀しました。