そこで、お尋ねですが
(1) El Capitan をインストールせず、このまま使い続けたがいいのか。
(2) El Capitan をインストールした場合、どんな問題が起こり、その問題は、私のようにように LaTeX2e を使うだけの人間にも解決出来るのか
以上のことをお尋ねします。いつも初歩的な質問で申し分けありませんが、ご回答よろしくお願いします。
絶対トラブルは嫌なら勿論 (1) です。
unicode で Emacs ベースで TeXLive 2015 を利用しているので参考になるかどうかは不明ですが、会社利用も含め3台を El Capitan にしましたが、 LaTeX の利用には特に問題となるようなことは今の所ありません。他でも特に問題は起きていません。
アップグレード時に発生したことで気になるのは、友人の情報も含めるとハードウェア構成（特に HDD か SSD）や /usr/local の容量次第で、所要時間は 1 時間から 6 時間。
また非純正の USB ネットワークアダプターを利用していましたが、yosemite まで利用していたドライバーは NG となりアップデートで対応。
トラブルらしいものはこの程度でした。
インターネットの情報によれば、java などのアップデートが必要になる場合があるようですが、私の感想としては「日本語変換が速くなった」というのが嬉しい誤算でした。
テキスト編集画面とプレビューなど二つのウィンドウをサイドバイサイドで表示できる画面二分割機能も利用価値は大きいと感じています。
少々横道に逸れ気味なのでこの辺りで。
Dora TeX さんと一緒に TeX Wiki を書いた者です。
ShiftJIS の文字コードで TeX を使いたいだけということは、pLaTeX と dvipdfmx が動けばよいわけですね。
であれば、El Capitan にアップデートして TeX Wiki どおりにセットアップすればちゃんと「ヒラギノフォントを使った日本語 PDF の作成」ができるようになります。
ただ、坂本さん（あれ、名前変えてますね？ いまは MacTeX さんですか？）の過去の投稿を見ると、文字コード変換は nkf が楽と言われても「ターミナル苦手」と言わんばかりに避けているようです。
TeX Wiki を見ていただければ分かりますが、今回の件は非常に簡単なコマンド（しかも書いてある通りに打つだけ）で El Capitan でヒラギノを使うためのセットアップが完了します。
しかし、極端にターミナルを嫌うのであれば、これすらも出来ずに環境を壊すことになりかねません。
そういう理由で個人的にはあまり El Capitan はお勧めしません。
というかむしろ「いまの TeX 環境がとりあえず快適に動いているのなら、なぜそんな冒険が必要なのか」と疑問です。
環境は枯れるまで変えないのが最も安全な策です。
ShiftJIS の文字コードで TeX を使いたいだけということは、pLaTeX と dvipdfmx が動けばよいわけですね。
であれば、El Capitan にアップデートして TeX Wiki どおりにセットアップすればちゃんと「ヒラギノフォントを使った日本語 PDF の作成」ができるようになります。
ただ、坂本さん（あれ、名前変えてますね？ いまは MacTeX さんですか？）の過去の投稿を見ると、文字コード変換は nkf が楽と言われても「ターミナル苦手」と言わんばかりに避けているようです。
TeX Wiki を見ていただければ分かりますが、今回の件は非常に簡単なコマンド（しかも書いてある通りに打つだけ）で El Capitan でヒラギノを使うためのセットアップが完了します。
しかし、極端にターミナルを嫌うのであれば、これすらも出来ずに環境を壊すことになりかねません。
そういう理由で個人的にはあまり El Capitan はお勧めしません。
というかむしろ「いまの TeX 環境がとりあえず快適に動いているのなら、なぜそんな冒険が必要なのか」と疑問です。
環境は枯れるまで変えないのが最も安全な策です。
返信有り難うございました。
時間があれば「美文書第6版」等で勉強したいと思ってます。ターミナルについても勉強の必要ありですね。それが分かっていないために、私が使ってるフォントは明朝体ですがどの明朝体なのか分かっていなくて使っています。ワード等で打つときはヒラギノなのですが。ゴシック体は¥boid{ゴシック}として使っています。
なにせ、年齢と目の限界を感じながら、本らしきものを作っているので焦っています。
アセト アミノフェンさんの「環境は枯れるまで変えないのが最も安全な策」と言う言葉で救われました。今のシステムで頑張ってみます。
有り難う御座いました。
それから、名前の件でご迷惑かけました。いらんこと扱ってそうなってしまいました。多分もとに戻っていると思います。今後ともよろしく御願いします。