おそらく,「ここ」が伝わっていないだけだと思うので….「このフォーラム」の意味です.開発者に直接連絡したほうがよいと思います.
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おっしゃるとおり,私の環境では $TEXMFSYSCONFIG/ 以下には dvip* 的なフォルダはありませんでした.
MacTeX の開発者が,直接 $TEXMFSYSCONFIG/dvipdfmx/dvipdfmx.cfg を書いてしまっているのでは? updmap-sys だけで作業していれば,$TEXMFSYSCONFIG/dvipdfmx/ という位置にファイルは作られないのだろうと思います.