cotobuki です。
念のために確認しておきます：『［改訂版］LaTeX2e 美文書作成入門』第3刷 のことは ［改訂第３版］のことでしょうか。であれば、ご質問いたします：
いま、［改訂第３版］に添付のCD-ROMで windows 7（home）へ Latex を入れようとしていますが、どうも本ソフトはOSに対応していないという意味の提示で門前払いされています。どうすればよいでしょう。
ご教示くださいませ。
>『［改訂版］LaTeX2e 美文書作成入門』第3刷 のことは ［改訂第３版］のことでしょうか。
『［改訂(第２)版］LaTeX2e 美文書作成入門』第3刷 を指していると思われます（括弧内は当方が追記したものです）。
>［改訂第３版］に添付のCD-ROMで windows 7（home）へ Latex を入れようとしていますが、どうも本ソフトはOSに対応していないという意味の提示で門前払いされています。
OSは「Windows 7(NT6.1) Home Premium (32bit版)」でしょうか。でしたら、元CDは破棄してしまったので検証できませんが、CDがOS「Windows NT」のバージョンかbit数で弾かれてしまっている可能性がありますね。たとえば、「メジャーバージョンが5を超えないこと」とか、「マイナーバージョンが1を超えないこと」とか「OSのbit数が32であること」などという条件がインストーラのコードに書かれていれば弾かれます。
別の可能性として、64bit版Windows上にインストールしようとして、そのインストーラのコードに16bit命令が含まれていれば、ハードの関係でこれまたインストールできません。
6年前のCDになります（当時は貴重だったと思いますが…。）ので、現在の日本語LaTeX(W32TeX)とはディレクトリ構造が異なりますので、もしブロードバンド環境が整っておられるようでしたら、「あべのりインストーラ0.80」および付属のPlug-Inを使って日本語LaTeXを構築する手もあります。
参考になればと思います。
OSは「Windows 7(NT6.1) Home Premium (32bit版)」でしょうか。でしたら、元CDは破棄してしまったので検証できませんが、CDがOS「Windows NT」のバージョンで弾かれてしまっている可能性がありますね。たとえば、「メジャーバージョンが5を超えないこと」とか、「マイナーバージョンが1を超えないこと」とかなどという条件がインストーラのコードに書かれているために弾かれます。
よって、互換モード（XPモードではありません。）でインストールしてみてはどうでしょうか。インストーラにOSのNTバージョンを6.1ではなく、5.1であると“だます”ことにより、「XP(32bit版) SP3」互換でインストールするようにしても駄目でしょうか？互換モードについてはOSのヘルプをみるか、検索をかければ分かると思います。