お断り
再現用のソースが添付されていないので、インターネット検索結果などを元に意見を述べています。つまり未検証なので誤りがあるかもしれません。
\frenchspacingはプリアンブルだけ？\frenchspacingの用法をインターネット検索してみた限りですが プリアンブルのみの宣言ではないように思います。つまりどこでも宣言可能だと思います。
\frenchspacing の影響範囲を特定したいとのこと
\frenchspacingの作用を止めるには\nonfrenchspacingというものがありますので、\frenchspacing の作用を止めたいところで\nonfrenchspacingを発行すれば良いかと思います。またm未検証ではありますが
{\frenchspacing ....}のようにブロックで 影響範囲を示すことも可能だと思います。