このSeki Motokiさんの方法そのものについては、大きな問題があります。
「カレントにマップファイル（hiragino-XXX.map）があることに依存してkanji-config-updmapを呼び出す」という方法の場合、そのときはいいですが、あとになって、「カレントにマップファイルがない」状態でupdmapが呼び出されたときに、マップファイルが見つからないので失敗してしまいます。
※kanji-config-updmapだけでなくてupdmapも問題であることに注意。そして、tlmgrでの自動更新の際には一般的にupdmapが自動的に呼び出されます。
もちろん、これについては既に
ここはシンボリックリンクではなく，単純に maps/ 以下のファイルを
TEXMFLOCAL などの TEXMF ツリー以下の適切な場所に配置する のがよいでしょう。
という指摘があり、この修正を入れた手順を使っているならば、ここで述べている問題は起こらないはずです。