LaTeXを使うならドロー図にTikZはどうですか？
私も以前はDraw（もっと以前はtgif）を使っていましたが、TikZをある程度自由自在に書けるようになると、便利すぎて、TikZじゃないとだめになりました。
TikZなら、PSfragが必要になるようなこともありません。
そのまま当該文字列を直接書き換えればいいだけなので。
また、定番ドローソフトのinkscapeだと、inkscape2tikzとかTikZに出力できる仕組みもあります。
Graphvizを使う人なら、dotからTikZに持って行く方法もあるようです。