これはTeXShopというより,ghostscriptの問題ではないかと思われます。
推測ですが,
XQuartzをインストール → MacTeXをインストール → OSをYosemiteにアップグレード
という順序でアップグレードをされたのではないでしょうか。この順序でアップグレードすると,
このような理由によりghostscriptが動かなくなります。
その場合は,
XQuartz を再度インストールするのが最も簡単な解決策です。
その他,MacTeXをインストールした環境でYosemiteにアップグレードした際に起こる様々な問題とその解決策が,
こちらの文書にまとめられています。ご一読いただくと参考になるかもしれません。