一般フォーラム

MacBook Air(11-inch, Mid 2013) OS X バージョン 10.8.4
を使用しています。
http://oku.edu.mie-u.ac.jp/~okumura/texwiki/?Mac
を参考に MacTeX-2013 をインストールしました。
設定などはすべて上の TeX Wiki の通りにおこないました。
具体的には、
・pxdvi, pmetapost (pmpost, upmpost) のインストール
・extractbb の追加
・文字コードの自動判別
・日本語環境の整備
…
$ sudo updmap-sys --setoption kanjiEmbed hiragino （ヒラギノフォントを埋め込む）
までの設定をしました。

その後、Texwork を使うために、
http://oku.edu.mie-u.ac.jp/~okumura/texwiki/?cmd=read&page=TeXworks%2F%E8%A8%AD%E5%AE%9A%2FOS%20X
を参考に、
MacTeX 2012 on Mac (snow leopard)
のページ通りにタイプセットの設定を行ったのですが、
Texworks のプレビュー機能で日本語表示ができません。
pdf は日本語を含めてちゃんと生成されていました。
(TeX のソースファイルを添付します)

ちなみに、Adobe Reader で開いた後、ファイル→プロパティと進み、
フォントが埋め込まれているかを確認したところ、
HiraKakuPro-W3（埋め込みサブセット）
HiraMinPro-W3（埋め込みサブセット）
となっていました。

一度、TeX 環境をアンインストール（/usr/local/bin/texlive2013,~/Applications/TeX, システム環境設定のTeX Distribution をそれぞれ削除）
した後、再インストールを試みたのですが、うまくいきませんでした。
どのようにしたらうまくいくのでしょうか。