Adobe Readerのバージョンと設定が対応しているのであれば、そもそもPDFができていないのかもしれません。
他の[LaTeX]や[PDFLaTeX]の項目の設定で、dvipdfmxでPDFを作る設定になっているかどうか確認してください。
下記設定ガイドを見ながら、項目をひとつひとつ確認してみてください。
http://oku.edu.mie-u.ac.jp/~okumura/texwiki/?WinShell%2F%E8%A8%AD%E5%AE%9A
# 1年前にできていたから、というのでなく
# ぜひ改めて確認してください。