すみません，オフトピックな話題を出してややこしくしてしまいました。
私は以下のように世界の状況を認識しています。
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【LaTeX】
・海外の LaTeX team がメンテしているもの。
・pdfLaTeX, XeLaTeX, LuaLaTeX という種類がある。
・昔（〜2014）は全部「共通のソース」からビルドしていたが
最近（2015〜）は「共通のソース＋少しずつ違った最適化ソース」で実装されている。
・半年に一回，「共通のソース」にも「少しずつ違った最適化ソース」も
非互換な仕様変更が入る。
【pLaTeX】
日本語 TeX 開発コミュニティがメンテしているもの。
上記 LaTeX の「共通ソース」を使い，さらに「日本独自の拡張ソース」を
上乗せ実装されている。
（即ち LaTeX のソースが変われば必然的に pLaTeX も影響を受ける！）
【最近の流行】
世界的に見ると LuaLaTeX になりつつある。
（流行なので，はやりもすたりもする。）
日本の主流はいまだに pLaTeX である。
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奥村先生の話の真意は（合っているかわかりませんが）
・LuaLaTeX が流行ってきたので，LuaLaTeX も書籍で紹介したい。
・でもまだ日本では（学会クラスが pLaTeX 依存なことも理由として）
pLaTeX が主流なので，書籍から pLaTeX の話を削るのはしんどい。
→書籍を改訂するにあたって，pLaTeX / LuaLaTeX のバランス配分を考え中。
ということだと推測します。
私が言っているのは，
海外の LaTeX team が開発・メンテしている LaTeX の「共通ソース」が
大規模に改造されるので，その影響を pLaTeX も被るのでは？？？
いうことを心配してのことです。
（主に古くからある学会クラスが動かなくなる可能性について）
pLaTeX は日本で私がメンテしているので，極力変えないように努力しています。
しかし，ベースの LaTeX が変わってしまうのは，これはどうしようもありません。
LaTeX team による変更は意図的であり，期待外れのバグではありません。
世界の開発者に「互換性のために開発をやめろ」と主張する訳にもいきません。
変わってはいけない場合は，環境を固定する（更新をやめる）ことです。