古いPCのOSはWindows 10 Home(7からアップグレード)です．
新しいPCでもTeXで文書を作成したいので，環境を移行したいと思っています．古いPCのTeXはwinshellのものですが，以前に詳しい人にインストールおよび設定を全部やってもらったので，詳しい環境などについて詳しくはわかりません．できるのなら，そっくりそのまま古いPCの環境を新しいPCに移したいのですが，いい機会なので，新しいPCに新しくインストールしてもよいかなと考えています．その場合，
Windows 10 proにインストール可能かどうか？
また，インストールする場合は美文書作成入門第7版の指示に従ってインストールと設定をすませば，きちんと動作するのか？
そして，古いPCで作ったソースコードを新しいPCの新しくインストールした環境でも(文字化けなどせずに)開けるのか？
以上の3点について，おしえていただきたいです．よろしくお願いいたします．