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2016年 02月 02日(火曜日) 18:26 - アセト アミノフェン の投稿
を見て「古い LaTeX」を復旧した方が少なくとも数名いらっしゃることを察知しました
ので，後始末として「再度新しい LaTeX」を入れ直す方法を書いておきます。
# いま tlmgr を確認したら「unicode-data v1.2」がミラーに来ていましたので。
$ sudo tlmgr update --self --all
とすると，先日アンインストールした「新しい LaTeX」r39528 も再度インストールされ，
併せて「新しい unicode-data v1.2」r39560 もインストールされます。
この場合，おそらくフォーマットは自動的に再作成されると思います。
先日手動で fmtutil --byfmt lualatex を実行したときに出来たフォーマットを削除
しないと，今回の更新で自動作成されたフォーマットが認識されませんので，
TEXMFVAR/web2c/luatex/lualatex.fmt
を削除してください。多くの Unix 環境では，TEXMFVAR とは
~/Library/texlive/2015/texmf-var
のことを指すと思います。
（kpsewhich -var-value TEXMFVAR を実行して知ることもできます。）