mendex.doc や mendex.1 では
「日本語の頭文字の出力のフラグ。0のとき出力しない。」と記述されていますが、
実際には、letter_head=0 としても letter_head=1 と同じ動作をしているようです。
アスキーさんが2009年にリリースした最終のソース mendexk2.6f.tar.gz でも同様です。
従って、2009年以降に混入したバグという訳でもなさそうです。
"letter_head=0" は未実装だった、ということになります。
別に "lethead_flag=0" (欧文、和文、記号ともに頭文字を出力しない) もありますし、"letter_head=0" の利用価値は小さいと思います。
今更実装する必然性は小さいと思います。
以上のことから、"letter_head=0" をマニュアルから削除するつもりです。
ご意見あればお願いします。