返信有難うございます.
\DeclareMathAlphabetのためのmathbbを指定すべきフォントファミリを探すためにamsfontsパッケージを覗いたところ,
\DeclareSymbolFontAlphabet{\mathbb}{AMSb}
命令でうまくいきました.
ただ,workaroundとしてはよいのですが,私が中途半端な知識しか持っていないため,これで何の支障もないのか不安です.また,今回は必要ありませんが,文書中でフォントを切り替えたくなった場合,どうすればよいのか,などを体系的に学ぶことができる参考書,またはウェブサイトなどご存知でしたらご教授いただけると幸いです.