pypdfium2でPDFを読む

pypdfium2 は比較的新しいPDFライブラリです。pip install pypdfium2 で入ります。

Pythonライブラリですが、コマンド pypdfium2 も入ります。

pypdfium2 extract-text example.pdf >example.txt

とすればPDFからテキストが抽出できます。